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媽媽拿手菜中有一道~醋溜鮮菇~是我的最愛!

就是加入醋~炒各種菇類~

來到瑞典後~我雖然常常想起臺灣的食物~

但沒有到非吃不可的程度~

不過這陣子~特別想吃這道菜!

原先考慮到還剩下一個多月就要離開~

實在不想買醋~

但真的太想吃這道菜了!

我覺得還是買~找看看有沒有小罐的!

大不了多煮幾道以醋入菜的料理~

除了醋~這邊能買的菇類有限~

價格不算便宜~

但也不到買不起的地步!

於是!!!

行動力NO.1的我~馬上購入鮮菇兩盒、辣椒和醋!

鮮菇一盒280克 一盒200克 每盒都是22.9克朗

大概臺幣115元~

辣椒一根大概7元~300ml的醋差不多70元~

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這香菇內層是棕黑色~摸起來就像是黑色絨布~好有質感喔!

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這樣一盤也不貴~大概臺幣50元~

原本以為很貴的~但實際買了才知道~

再次體認到~

任何事情還沒做之前先別急著打退堂鼓~

要做了才知道!!! (inspired by 醋溜鮮菇)

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先爆香辣椒~放入菇類拌炒~

接著放入醬油和醋~燜煮入味~

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登登登~登!!!

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因為菇類會出水~所以煮好後醬汁還蠻多的~

預留了一些起來~

今天又加入大白菜拌炒~

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真的很幸福:D

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