獅姐的同事看準她的好手藝
自己準備了上等紅茶茶葉~
想要一嚐獅姐牌紅茶蛋糕
從各式紅茶蛋糕中~獅姐選擇了戚風蛋糕!
因為簡單易做~只要準備以下材料:
其中砂糖分成兩份~因為要分別攪入蛋白和蛋黃!
(40g的加入蛋黃~30g加入蛋白)
做法很簡單~把蛋黃糊&蛋白糊完成就大功告成
除了砂糖30g留給蛋白..全部的材料都倒入蛋黃~
攪拌成糊~拌勻即可
!
蛋白則要打發
~砂糖30g分多次慢慢拌入!
分別完成蛋黃糊和蛋白糊後~再拌一起!
登登登登~~~
接著送入180度烤箱~
30分鐘後..就可嚐到帶著淡淡茶香的戚風蛋糕囉
簡單又好吃~
蛋糕初學者一定要試試看喔~
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