紅茶戚風蛋糕.JPG  

獅姐的同事看準她的好手藝自己準備了上等紅茶茶葉~

想要一嚐獅姐牌紅茶蛋糕

從各式紅茶蛋糕中~獅姐選擇了戚風蛋糕!

因為簡單易做~只要準備以下材料:

材料.JPG  

其中砂糖分成兩份~因為要分別攪入蛋白和蛋黃!

(40g的加入蛋黃~30g加入蛋白)

做法很簡單~把蛋黃糊&蛋白糊完成就大功告成

蛋黃糊.JPG  

除了砂糖30g留給蛋白..全部的材料都倒入蛋黃~

攪拌成糊~拌勻即可!

蛋白糊.JPG  

蛋白則要打發~砂糖30g分多次慢慢拌入!

成功的蛋白.JPG  

分別完成蛋黃糊和蛋白糊後~再拌一起! 

登登登登~~~

DSCN9394.JPG    

接著送入180度烤箱~

DSCN9395.JPG    

30分鐘後..就可嚐到帶著淡淡茶香的戚風蛋糕囉

wow.JPG  

簡單又好吃~

蛋糕初學者一定要試試看喔~

    全站熱搜

    飛狐村村長 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()