好好補身體.JPG  

狐爸這陣子正進行化療和電療..特別需要補充營養!

大家都推薦牛肉!

可是牛肉要煮得軟嫩也是需要技巧低~

而且狐爸偏好清淡..

我必須要拋棄熱愛的紅燒牛肉

挑戰從未嘗試過的清燉牛肉

 

昨晚從醫院探病回來 就馬上到牛肉專賣店

跟店家說~我們要煮清燉牛肉

請給我們特別軟的部位!(狐爸吃軟不吃硬

接著又去買蕃茄和紅蘿蔔~

打算加入牛肉一起熬煮!

回到家後

有著豐富烹飪經驗的獅大廚

馬上搜尋了清燉牛肉的食譜

並且把煮法抄寫在紙上交給我!

白天獅姊還要上班..所以牛肉料理就交給狐二廚我!

一早起來

我和白熊照常先到醫院

與狐爸狐媽共度午餐後

大概一點半左右就先返家了

因為打算兩三點就開始料理

結果到家卻看到桌上有紙條..

原來......

獅大廚趁中午休息空檔

已完成清燉牛肉 並放在燜燒鍋裡

要我晚點試試看口感 再加調味料或者繼續燉煮

我感動了!

果然是大廚&大姐的風範~

讓我多出兩個小時可以好好補眠!

下午四點~

神清氣爽的起床後~

白熊已經在準備他的魚湯

而我則是要接著完成清燉牛肉!

才剛要拿出牛肉鍋~

獅大姐就來電 問我口味如何了!

簡直是效率人~

我邊跟她講電話 邊試口味~

真的很優秀!

不知道是牛肉新鮮~

還是獅大廚精湛的廚藝徹底發揮~

一點腥味都沒有~

非常的Q嫩帶勁~

不過因為是要給狐爸吃的~

要特別軟嫩!

所以接下來 我就把它拿到爐子上

以小火熬煮..還下了細麵!

大概每十五分鐘...我就會挑一小塊嚐嚐是否軟嫩!

幾次試下來...我的肚子都圓滿了..營養也破錶了

牛肉好像還是原地踏步!

所以 接著再換電鍋燜煮...

這次再嚐 感覺柔軟許多~!

所以等一次燜煮結束後~又再次燜煮!

細麵也都快要變成粄條了...

整個就是狐爸的菜~~~軟軟軟~~

清燉牛肉!!!!完成!!!!!

 

晚餐狐爸和狐媽嚐了清燉牛肉..非常滿意!

狐爸幾乎把整鍋都嗑完了!

稍早在午餐時 狐爸受到化療的影響 有點嘔吐感

食慾不振...吃的量比平時少..

下午打了止吐針後..就舒服多了

晚餐還有營養愛心滿分的清燉牛肉鍋&白熊牌鮮魚湯

狐爸吃得又飽又開心!

:D

我們返家後又去買了牛肉~

明天要再次呈上愛心牛肉鍋!

獅姊的同事還推薦鱸魚苦瓜湯~

說這特別補~非常營養!

就由熊界的阿基師~~~阿熊師操刀!

推出這道新鮮又營養的鱸魚苦瓜湯

 

如果親朋好友們知道哪些對治療期間 補充營養特別好的菜

都請告訴我們吧:D

熊獅狐會不辭辛勞~不怕困難的完成!

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